14. POULET TIKKA..... 12,95$

Les meilleurs morceaux du poulet, marinés dans un mélange d’ herbes parfumées.

16.CREVETTES TANDOORI.14,95$

Délicieuses grosses crevettes du Golfe du Bengale légèrement rôties au four Tandoori après avoir macéré dans un bain aux fines herbes.

18. BIRYANI

AGNEAU BIRYANI..... 11,95$
POULET BIRYANI..... 10,95$
BŒUF BIRYANI..... 11,95$
LEGUMES BIRYANI..... 9,95$
CREVETTES BIRYANI..... 13,95$

I.e Biryani est une spécialité typiquement indienne. Un plat de riz servi habituellement avec du mouton, du poulet ou des légumes. Enrichi d’un délicieux curry de légumes.
Personne ne peut y résister.

20. CARI DE DHANSAK

POULET DHANSAK..... 9,35$
AGNEAU DHANSAK.....9,70$
BOEUF DHANSAK..... 9,70$
CREVETTES DHANSAK ..... 12,50$

Cuits avec des lentilles dans une sauce aigre-douce avec une touche finale de fenugrec, clous de girofle et cardamone noir.

22. CARI KORMA

POULET KORMA..... 9,00$
AGNEAU KORMA..... 9,50$
BOEUF KORMA ..... 9,50$
CREVETTES KORMA..... 11,90$

Curry très doux assaisonné d’épices exotiques, avec raisins de Smyre, noix de coco,
arachides et crème.

24. CARl DE MADRAS .

POULET MADRAS ..... 9,50$
AGNEAU MADRAS..... 9,70$
BOEUF MADRAS..... 9,70$
CREVETTES MADRAS..... 12,00$

Curry très épicé, parfumé à la poudre de piment et a la tamarinde (fort).

26. POULET AU BEURRE ..10,95$

Un plat de poulet spécialement destiné aux gourmets, avec de la tomate, de la cardamone, des feuilles de noix de muscade, et une touche finale de crème et de miel..

 

28. POULET PASSANDA..... 10,95$

Filets de poulet marinés dans une pâte de
noix de cajou, d’amandes et raisins secs.
Dorés et servis avec sauce Muhlai.

30. POULET TIKKA
MASSALA.....12,95$

Poulet désossé rôti au Tandoori et cuit avec des épices spéciales, des oignons et la sauce Tandoori spéciale du chef.

32. AGNEAU KASMIR1..... 10,75$

Plat de mouton particulièrement fin, au noix de cajou, raisin secs, amandes, mangues, Iychees et à Ia crème fraîche.

34. NILGIRI KURMA..... 11,00

Curry de mouton très doux avec une pâte de menthe fraîche, de Ia coriandre et une touche de crème. Nommé d’après le “Nilgiri”, les célèbres montagnes bleues du Sud


36. ROGHAN JOSH..... 10,00$

Mouton au beurre avec oignons frits, piments verts frais et tomates. Particulièrement populaire dans le nord de l’Inde.(moyennement fort).

38. CREVETTES PHATIA..... 11,95$

Curry de crevettes aigres et très épicées, préparées à Ia persane avec de Ia noix de coco fraîche.

40. LE BALTI SPECIAL

POULET BALTI..... 10,95$
AGNEAU BALTI..... 12,55$
BOEUF BALTI..... 12,55$
BALTI CREVETTES..... 13,15$

 

 

42. SHAHI PANEER..... 9,50$

Délicieux curry de Paneer, Ie fromage crémeux traditionnel du Nord de l’Inde, avec noix d’acajou, amandes et un nuage de crème.


44. KUFTA CURRY..... 9,00$

Beignets d’épinards marinés dans un mélange d’herbes et d’épices et étuvés dans une délicieuse sauce.

 

46. SAG PANEER..... 6,95$

Ce curry d’épinards indien au fromage vous surprendra agréablement.



48. LEGUMES VARIÉS..... 5,95$

50. BINDI BHAJEE..... 5,95$

Plat de délicieux gombos.

52. BOMBAY ALOO..... 5,95

Curry de pommes de terres dans un mélange d’épices.

54. AUBERGINE BHAJI..... 5,95 $

Curry d’aubergine sec agrémenté de tomates, oignons et épices variées.

56. CHOU-FLEUR BHAJI..... 5,95 $

Chou-fleur frais assaisonné d’épices et de tomates

 

58. RIZ PILAU AVEC
LÉGUMES..... 4,95$

 

 

 

60, NAN..... 2,25$
CHAPATI..... 1,75

62. POROTA FARCI..... 3,50$

 

 

 

64. MANGUE..... 2,50$

66. ANANAS..... 3,50$

68. GULABJAM..... 2,50$

13. POULET TANDOORI....12,95$

Demi poulet tendre, mariné dans un mélange d’épices et cuit dans le fameux four. Un des plats favoris de nombreux Indiens.

15. AGNEAU T1KKA.....13,95$

Plat de mouton indien traditionnel doux. La viande a macéré dons une marinade lui donnant son arôme spécifique avant d’être rôtie au four Tandoori.

17. ASSIETTE TANDOORI.....16,95$

Une combinaison de poulet tandoori, agneau tikka, crevettes tikka et sheek kebab.
Tous nos plats de Tandoori sont servis avec un riz pilaf, salade et sauce à la menthe.

19. PLATS AU CARI

POULETAU CARl..... 9,00$
AGNEAU AU CARl.....9,50$
BOEUF AU CAR!..... 9,50$
CREVETTES AU CARl .....11,90$

Cuits avec oignons, tomates et épices, servis avec beaucoup de sauce,

21. CARI DE BHUNA

POULET BHUNA .....9,35$
AGNEAU BHUNA.....9,50$
BŒUF BHUNA..... 9,50$
CREVETTES BHUNA.....11,90$

Cuits très spécial apprêté avec beaucoup d’oignons, des épices moyennes,
tomates et poivrons verts.

 

23. CARl DO-PEAZA

POULET DO-PEAZA.....9,35$
AGNEAU DO-PEAZA.....10,00$
BCEUF DO-PEAZA.....9,50$

Curry légèrement sauté avec oignons, poivre noir, garam massala et coriandre fraîche (moyennement fort).

 

25. CARl DE VINDALOO

POULET VINDALOO.....9,95$
AGNEAU VINDALOO .....10,95$
BŒUF VINDALOO.....10,70$
CREVETTES VINDALOO.....12,00$

Curry extrêmement épicé et légèrement aigre, agrémenté de cubes de pomme de terre (très fort)

 

27. POULET MARCO POLO.....11,95$

Combinaison de tikka (filets de poulet au four Tandoori) et de curry. Ce plat doit son arôme a Ia cardamone, à la canelle, à la noix de cajou et au garam massala, un célèbre mélange d’herbes.

29. POULET ZHALFERIZI.....10,95$

Filet de poulet relativement fort, accompagné d’oignons sautés, tomates, poivrons, piments frais et d’un mélange d’herbes spécial.

31. GOSTHAUR PALAK.....10,75$

Combinaison spéciale de mouton et d’épinards frais avec un arôme d’ail, de gingembre et de piment frais.

33. AGNEAU MALABAR.....12,95$

Le plat favori du Maharaja d’Hijdrabad:
Mouton mariné avec des amandes, des noix de cajou et du safran

35. ACHAR GOSTH.....10,00$

“Achar” signifie cornichon, ce plat de mouton a donc un goût légèrement acidulé. (légèrement fort)

37. AGNEAU TIKKA MASSALA.....13,95

Agneau rôti sur broche au Tandoori puis cuit assaisonné d’épices et de la sauce spéciale Tandoori.

39. LE KORAI DISHES

POULET KORAI.....10,50$
AGNEAU KORAI.....11,95$
BOEUF KORAI.....11,95$
KORAI CREVETTES.....12,95$

 

PLATS VÉGÉTARIENS.

 

41. PANNEER MAKHANI.....9,95$

Tandoori Paneer (fromage indien) finement épicé, cuit au four et arrosé d’une sauce au beurre, à Ia tomate, aux noix d’acajou, amandes et un nuage de crème.

43. SHABJI NAURATAN.....9,00$

Curry de fruits et légumes mélanges au bit de coco et à la crème.

GARNITURES

45. KAZU GOBU.....9,00$

Rosettes de chou-fleur pochées et légèrement sautées avec des noix d’acajou.

(Tous nos plats de Tandoori sont servis avec un riz pilaf.)

47- MATAR PANEER.....6,95$

Curry de petits pois au Paneer (fromage indien)

49. CHAMPIGNONS
ZHALFERIZI..... 6,95$

Léger plat d’accompagnement de champignons, oignons sautés, tomates, piments frais, poivrons et clous de girofles flattant le palais.

51. SAG BHAJEE..... 5,95$

Epinards frais étuvés aux herbes.

53. DALL.....5,50$

Portion de lentilles finement épicées.

55. ALOO GOBI..... 5,95$

Curry de pommes de terre et de choux-fleurs frais apprêtés avec des tomates, des poivrons verts et des épices variées.

 

 

RIZ

57. RIZ BASMATI .....2,25$

59. RIZ PILAU AVEC POIS .....4,50$

 

 

PAIN

61. PURI.....1,75$
POROTA.....3,25$

63. TANDORI RÔTI.....1,95$

 

DESSERT

65. FRUIT LYCHEE.....3,50$

67. BORFI/COCONUT.....2,75$

69. KULFI.....3,50$

 

(Les prix sont sujets à changement sans préavis.)